Sagu ao vinho tinto

Ingredientes:
 

1. 1 xícara de sagu
   4 xícaras de água
   3 xícaras de vinho tinto
   1 xícara de açúcar
   1 pau de canela
   4 cravos-da-índia 

 Modo de Preparo:
 

1. Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos misturando sempre para não grudar no fundo da panela. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10 minutos. Despeje a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo. Sirva com creme de leite batido.