Hanburger

ingredientes

• 1/2 kg de patinho moído(s)
• 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
• 2 dente(s) de alho
• 1/2 unidade(s) de cebola
• Coentro a gosto
• Sal a gosto

modo de preparo

Passe no liqüidificador ou no multiprocessador, um pouco da carne com o alho, cebola, coentro e sal. Depois, adicione ao resto da carne, adicione o creme de cebola e misture bem. Em seguida, com o auxílio da tampa de um vidro de café solúvel grande, faça os hambúrgueres. Tire da tampa e envolva com plástico filme. Depois é só colocar no freezer e quando estiver congelado estará pronto.

Enrolado de Salsich

INGREDIENTES:

• 1 pacote de salsicha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 1 gema de ovo
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Bater a farinha, margarina, fermento, sal e leite até formar uma massa a ponto de não grudar na mão
2. Abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm
3. Corte a massa em quadrados e envolva a salsicha
4. Coloque numa assadeira untada e polvilhada
5. Misture a gema de ovo com o orégano e pincele os rolinhos
6. Leve ao forno médio por 30 minutos, ou até dourar

Taco

INGREDIENTES:

• 2 quilos de carne
• 1 xícara de vinho branco
• 3,5 quilos de molho de tomate picante
• 3 colheres de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino para temperar
• 1 punhado de cebolinha verde picada
• 1 xícara de coentro picado
• 14 tortillas (feitas em casa ou compradas pronta no supermercado)

MODO DE PREPARO:

• Coloque a carne em um panela e cozinhe-a com o fogo bem baixo. Adicione o vinho branco e o molho de tomate por cima da carne. Depois adicione o alho e tempere com sal e pimenta;
• Tampe a panela e continue cozinhando a carne com o fogo baixo, até que fique bem cozida. Uma vez que estiver pronta, desfie a carne com a ajuda de um garfo e uma faca;
• Coloque a carne desfiada em uma tigela e adicione a cebolinha verde e o coentro. Recheie as tortillas com esta carne e acompanhe-as com o que desejar.

Guacamole

É muito bom eu adorei quando minha amiga trouxe do Mexico

INGREDIENTES:

• 1 abacate maduro, porém firme
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 maço de coentro picado
• 2 pimentas dedo-de-moça picadas
• Sal a gosto

modo de prepa

Com uma colher, tire a polpa do abacate e amasse com um garfo.

Misture com os outros ingredientes.

Acerte o sal.

Sirva com salgadinho de milho.

Massa Carbonara

INGREDIENTES:

• Óleo
• Sal a gosto
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubinhos (com pouca gordura)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 500 g de macarrão de sua preferida  massa
• MODO DE PREPARO:
  • Dourar bem o bacon em fogo baixo (não deixar queimar), após elimine a gordura, misture o creme de leite e reserve
  • Misture o macarrão na manteiga, no creme de ovos com queijo e por último adicione o bacon com o creme de leite
  • Servir logo após o térmi
  • Cozinhar o macarrão com
  • Bata os ovos com o queijo ralado e deixe descansar
  • sal a gosto e um pouco de óleo em água fervente
  • no

Bolo de cenora com cobertura de chocolate

Ingredientes
Massa

• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

• Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha e bata tudo até virar uma massa homogênea.
• Leve para assar em uma fôrma untada por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
• Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Rendimento: 15 porções

Arroz doce com leite condensado

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz
• 4 xícaras(chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• ½ litro de leite fervendo
• Canela em pó 

Modo de preparo

• Cozinhe o arroz em fogo baixo até a água secar totalmente.
• Acrescente então, o leite e o leite condensado, misture bem com uma colher e apague o fogo, coloque o arroz doce em tacinhas.
• Espalhe um pouco de canela em pó, deixer esfriar um pouco e leve à geladeira.
• Deixe umas 4 horas antes de servir.