- INGREDIENTES:
- Massa de nozes
- 2 latas de leite condensado
- 4 gemas
- 1 xícara de nozes moida
- 2 xícaras de açúcar
COMO FAZER:
Levar ao fogo todos os ingredientes com fogo baixo e mexa lentamente
até aparecer o fundo da panela. Utilize o doce após 24 horas. Dê ponto
com 1 xícara de glaçúcar.
Baba de moça
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de maisena
1 vidro de leite de coco
8 gemas assadas na peneira
Coloque a água e o açúcar numa panela, leve ao fogo mexendo sempre deixe ferver
Deixe a calda fria. em ponto de fio grosso.
Tire do fogo, junte a manteiga sem mexer e junte a maisena, o leite de coco, as gemas e misture para dissolver a maisena, leve novamente ao fogo para cozinhar.
Pulverize a massa com açúcar impalpável e abra a massa de nozes . Corte um circulo.
Junte as pontas da massa formando uma trouxinha. Coloque a baba de moça no saco de confeitar e preencha a abertura da trouxinha.
Coloque um pouco de baba de moça em cima do doce e cole a nozes.
Baba de moça
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de maisena
1 vidro de leite de coco
8 gemas assadas na peneira
Coloque a água e o açúcar numa panela, leve ao fogo mexendo sempre deixe ferver
Deixe a calda fria. em ponto de fio grosso.
Tire do fogo, junte a manteiga sem mexer e junte a maisena, o leite de coco, as gemas e misture para dissolver a maisena, leve novamente ao fogo para cozinhar.
Pulverize a massa com açúcar impalpável e abra a massa de nozes . Corte um circulo.
Junte as pontas da massa formando uma trouxinha. Coloque a baba de moça no saco de confeitar e preencha a abertura da trouxinha.
Coloque um pouco de baba de moça em cima do doce e cole a nozes.
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